餐廚垃圾處理設(shè)備主要針對(duì)餐飲行業(yè)、家庭及公共場(chǎng)所產(chǎn)生的易腐有機(jī)垃圾進(jìn)行高效處理，其處理范圍涵蓋多種類型的廢棄物，具體分類及特點(diǎn)如下：

　　一、餐廚垃圾處理設(shè)備核心處理對(duì)象：餐廚垃圾（廚余垃圾）

　　1.食材殘余

　　蔬菜果皮：如菜葉、果皮、果核、根莖類外皮等。

　　肉類廢棄物：包括骨頭、肉碎、魚(yú)鱗、蝦殼等。

　　糧食類垃圾：剩飯、剩粥、過(guò)期面包、面條、米飯等。

　　油脂類：烹飪產(chǎn)生的廢油、動(dòng)物脂肪（需通過(guò)油水分離技術(shù)處理）。

　　2.加工過(guò)程中產(chǎn)生的廢棄物

　　食品加工邊角料：如豆腐渣、豆粕、面包屑、糕點(diǎn)殘?jiān)取?/div>